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手打ちうどん・そば・蔵之瀬

プロフィール

ブログ名
手打ちうどん・そば・蔵之瀬
ブログ紹介
2009年3月に定年退職。不景気の折、仕事も無く一念発起して12月に手打ちうどんそば店「蔵之瀬」開業。慣れない仕事に女房と一緒に日々奮闘中。ぜひご来店、ご賞味を!!
 店名は自宅裏の水田『蔵ノ瀬戸』という小字名の一部を借りました。
 川越増形界隈で昔から食されたうどんの風味を生かしコシもある地元風を作ります。粉は狭山市田中製粉所(埼玉県産)、毛呂山町武藤米穀店、をブレンド使用。
 蕎麦は茨城県桜川市柿沼製粉所の常陸秋そば、北海道幌加内「キタワセ」をブレンド使用。銘柄は「まるうす」です。
 毎日の更新を目標にして、なにげない日々の暮らしぶり、店のこと、をとりとめもなくかきとめます。
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きょうは

2016/09/27 15:56
お百姓一大イベントの稲刈りだ。コンバイン登場。
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四角い田ン圃の四隅を手刈りして進入路を作る。
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作業開始。
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脱穀した籾を
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乾燥機に張り込み。
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夕方になって「智さん」も応援に・・・と言うかコンバインに乗りに来ただけ。
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あした9/28(水)農作業のため臨時休業いたします。ご了承下さい。
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先日

2016/09/24 19:37
アップした彼岸花の群生が・・・満開に。
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庭のオクラが巨大化している。
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今年は蜜柑が豊作になるか?
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雨ばかり降っているので、隣の芝生に出現。
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きょうの頂き物。
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お餅の様な食感だ。
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ほんとうに

2016/09/22 19:00
雨続きで田ン圃の倒伏が心配だ。2ケ所の田ン圃は少し倒れ始めているが…これ以上ひどくならないことを祈るのみ。
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今頃になって、また茄子の生りが復活して来て、今年初めての「茄子素揚げマリネ風」を食す。美味い!!
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アップで。
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通勤途中の○田さんの畦道に彼岸花が。
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アップで。
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店の網戸にひっそりと。
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定休日は

2016/09/21 18:44
物置の片付け作業を行う。台風、雨天続きなどで延び延びになっている稲刈りの準備だ。ちょうど息子も旗日で休みだったので手伝ってもらった。広いスペースが確保できた。
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その後、仕入れにここへ。
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雨の平日なのに駐車場は一杯だ。
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もう冬物のディスプレーだ。
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相変わらず巨大な売り場。
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ちょうど昼時だったので長い行列が。
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仕入れ品。
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ここのところ

2016/09/18 19:04
ずぅ〜と雨が続いている・・・が畑の茄子はまだまだ元気に。
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南瓜を収穫して食べてみたが・・・美味い!!
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庭の実生のハゼの紅葉?が始まった。
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冷汁でお世話に鳴った青紫蘇は開花し始めた。
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きょうの頂き物。
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天気が

2016/09/14 18:51
ここのところ不安定で・・・来週には店主田ン圃も稲刈りをしたいと思うが・・・どうだろうか?とりあえずは、尻水口を開放して〜before
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after
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田ン圃の中の水気を切る。
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定休日

2016/09/13 18:24
2日目は午前中にここへ。
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帰宅途中のここで買い物。
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農産物主体で他にもいろいろな物を販売している。
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食堂も。
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時々

2016/09/12 20:34
珍しい、とか素敵な車がご来店。遠方bナはないけれど思わずシャッターを押してしまう。そんな中の一台。
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後姿でようやくskylineと判る。
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こちらはポルシェ。
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けさは

2016/09/10 18:48
予報に反して天気がイマイチ。店裏の景色。
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近所の○田さんの田ン圃は稲刈りの準備。
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11時頃には日差しが戻って暑くなった。○田さんは稲刈り作業を開始。
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きのう

2016/09/07 19:23
定休日2日目は地元MGC会コンペ。会場はここ。こちらを参照http://www.saitama-royal.co.jp/
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練習場へ。
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スタートテラス。右は練習グリーン。
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インスタートなのでカートに揺られて山の上まで。スタート前ミーティング。
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bP3、○林さんティーショット。
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bP6、打ち下ろしロングホール。
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もう一人の○林さんティーショット。
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真夏を思わせる強い日差しと蒸し暑さで午前中でもうバテバテに。お昼。
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bV、○林さんティーショット。
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ベスグロだったがハンデ少ないので入賞出来ず。
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定休日

2016/09/06 18:07
初日は、火曜日のMGC会コンペに備えて早朝のここへ。いつものメンバーさんたちがすでに練習中。
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午前中のうちにここへ。。
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右膝にパルス器、左膝にマイクロ照射。このあとはお灸だ!!
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午後、「智さん」迎えの前にここへ地粉を仕入れに。
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自宅前の

2016/09/04 18:53
畑の雑草があまりにも繁茂してひどい状態なので、きのう店が終了してから急遽荒耕を。before
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店近くの○○木さんの田ン圃では稲刈りのテストか。
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店裏の○田さんの田ン圃はかなり生育が進んでいる。稲刈り間近?!
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午後4時に

2016/09/01 18:59
「智さん」を迎えに行き、その後自転車に乗って
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近くの公園に遊びに行く。
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砂場で走り回る。
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近所の小さい子と一緒にすべり台で。
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帰宅後、ババのお手伝いで茹で卵のカラを剥く。
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上手に剥けたね。
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定休日

2016/08/30 19:33
2日目は所沢市内のここへ。2ヶ月ぶりの通院。
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新所方面から進入するファルマン通りってこんな名前が付いている。
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膝のレントゲン結果。隙間が狭くなっているのは「加齢のため」なんだそうで〜仕方ないんだって!!
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帰途途中のここへ寄って買物、昼食。
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メニュー。
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あまりの空腹で写真忘れたぁ〜
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兄弟会ゴルフ

2016/08/28 20:14
2日目の続きを。
炎天下の午前中がようやく終わって。冷たい飲み物。
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サラダーバー。
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それぞれのメニューチョイス。
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スイーツバー。
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午後のスタート。
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bP1の奥の空は立派な入道雲が。これから訪れる激しい雷雨の序章。
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bP8途中で雷鳴が轟いた。
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先日の

2016/08/27 19:29
兄弟会ゴルフの2日目の様子を。会場はここ。http://www.kaihills.jp/course.html
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パッティンググリーン。
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前日の台風模様とは大違いで、南アルプスが綺麗に見える。
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アウトbP。
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bQ、長兄ティーショット。
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次弟。
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bQセカンド地点。素晴らしい青空に。
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続きは明日に。
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二か月前に

2016/08/26 20:11
植え替えをしたポトスが元気に成長している。
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けさも雲がいっぱいの夏空。
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ご近所の○村さんからの頂き物。秋田の実家~から送られたものをお裾分けで頂いた。
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先日の

2016/08/25 17:38
台風兄弟会ゴルフの続きを。
スルー後の昼食は13:30からだった。夕方の家族みんなでの予定があるのでそれぞれ「軽め」チョイス。
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夕方の予定とはここでの食事会。こちらを参照http://www.seisyun.co.jp/
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総勢7人なのでたくさん頼みました。甲府名物「とりもつ煮」
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たっぷりにぎり。
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レディース御膳。
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ソースカツ。
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トンカツセット。
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和食膳。
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うなぎ膳2種。
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ごちそうさま。腹は目一杯に。
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きょうは

2016/08/24 08:19
家事都合により臨時休業致します。申し訳ありませんがご了承下さい。
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台風9号は

2016/08/23 20:45
関東以北で甚大な被害を及ぼし、被害を受けた方々に心よりお見舞い申し上げます。
台風10号の行方も心配なところです。
台風が関東上陸した22日は兄弟会ゴルフでした。早朝甲府着時は雨も無くコースへ開場確認の電話を入れてから、周囲の心配をよそにゴルフバカの4人は出掛けた。
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コースはここ。こちらを参照http://lake-wood.co.jp/akeno/
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インスタート時はまだ南アルプスも見えていた。
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bP3あたりから雨に。
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ハーフ終了後早く上がれるようスループレーでスタートしたが次第に風雨が強まる。
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完全武装の姿に。
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ラウンド終了後に昼食に行くと食堂はこんな様子。
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続きは明日に。
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